Une peau rosée. Les litchis ne continuent pas à mûrir une fois récoltés.
Conserver les litchis dans un sac de plastique au réfrigérateur et les consommer dans la semaine.
Enlever la tige et peler la peau extérieure avant de manger. Ne pas oublier que la graine brune et brillante au centre n’est pas comestible.
Ferme et sans défaut ni meurtrissure. Les fruits mûrs ont une couleur havane intense.
Conserver les longanes dans un sac de plastique au réfrigérateur entre 5 et 7 jours.
À manger cru ou à utiliser dans des salades avec des légumes et dans des sauces.
