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H

Haricot, vert ou jaune

Information nutritionnelle
1 portion = 58 g (125 mL)

• Source de vitamine C (12% de l'apport quotidien recommandé par portion)
• Source de vitamine K (11% de l'apport quotidien recommandé par portion)
• Source de folacine (9% de l'apport quotidien recommandé par portion)
• Sans sodium (3 mg par portion)
• Sans matières grasses (0.1 g par portion)

Choisir

Des haricots d'une belle couleur, frais et jeunes, de même longueur et sans taches. Éviter les haricots mous gonflés.

Garder

Au réfrigérateur, couverts, et sans laver, jusqu'à cinq jours.

Pour apprêter

Rincer. Couper et jeter les extrémités. Garder entiers ou les couper.